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奶茶爆火背后的原因到底是什么?

知识专栏

小茶主义





茶饮市场到底有多火呢?先看一组数据,茶饮市场年复合增长率连续三年超20%,全国门店数量超55万家。茶饮如此火一方面是媒体和资本的助推,最重要的是市场需求也在逐年增加,年轻一代对奶茶的需求依然成为了刚需。

 

奶茶高频次消费特点

餐饮行业里奶茶是消费频次较高的品类,奶茶作为时尚休闲快消品,即时性是奶茶的另一个特点,即时性和高频消费次数也代表着高频的互动,消费者粘性也会随之提高,高频的消费更需对产品口感提出了更高的要求,这就十分考验品牌对产品口感的把握。

 

小茶主义


奶茶搭配一切的模式

奶茶+小料的方式逐步扩展到奶茶+水果的模式上来,水果的健康属性也将茶饮带到了健康茶饮的新模式上来。水果的加入丰富了奶茶的产品线,为市场提供了更多元化的竞争机会。各大品牌在奶茶+的模式下研发创新新的产品,用创新驱动品牌的发展。

 

小茶主义


小茶主义产品系列包含了市面上的常规爆款,其主打系列时代主义系列加入了奶油原料。使得产品的口感更好,颜值也更高。

 


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